農園は、以下の農産物を取り扱っています。
最終更新日 2010年 4月30日
作成日 2008年 4月 1日
農園は、以下の農産物を取り扱っています。
今後も京都の特産品の栽培を予定しています。
京都は夜久野産の宇治茶です。
市場に出るお茶は、仕上げ加工流通段階で各生産地の荒茶をブレンドします。
夜久野では、京都の中山間地の気候のおかげで、生産規模は小さいですが、良質な宇治茶を生産しています。
100%夜久野のお茶をご賞味ください。玉露に煎茶、番茶もあります。
堆肥をたっぷり入れた畑で、有機質肥料で育てます。種薯の殺菌以外は、基本的に農薬を使いません。
姿形は様々ですが、強烈な粘り、抜群のきめの細かさ、独特のコクと風味。
天然の美味しさをご堪能下さい。
京都は夜久野産の黒大豆の完熟枝豆です。
市場に出る枝豆は大豆の若い未成熟のさやをとります。それはそれでおいしいのですが、黒大豆として実が熟す前の枝豆は、また格別です。
見た目がいまいちの茶色っぽいさやから、何とも言えない色の豆が現れます。
大きくてワイルド、ふた味違う黒大豆枝豆をご堪能下さい。
畑の肉と言われる大豆。丹波の黒大豆は、極めて大きい畑の肉です。大きいだけでなく、歯ごたえとコクが何とも言えません。
お正月にはもちろん、四季を通してご堪能下さい。